昭昭醫(yī)考官網(wǎng)初級護士考試編輯整理了2014年初級護士資格考試考點：肝硬化患者飲食護理，可供廣大考生參考。2014年初級護士資格證考試考點：肝硬化患者飲食護理詳見正文。有關(guān)初級護士考試的更多信息，請登錄昭昭醫(yī)考官網(wǎng)查詢!

2014年初級護士資格考試考點：肝硬化患者的飲食護理

1.合理吃蛋白質(zhì)。肝臟是蛋白質(zhì)合成的場所，每天有11 ~ 14克白蛋白由肝臟合成。當(dāng)肝硬化發(fā)生時，肝臟不能很好地合成蛋白質(zhì)。此時，要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生?；颊呖梢猿岳业鞍诪橹鞯娘嬍?，并在適量的雞肉、魚肉、瘦肉和雞蛋中添加奶酪。

2.每餐前后注意口腔衛(wèi)生，用生理鹽水漱口。吃飯時，讓病人慢慢咀嚼。食譜多種多樣。營養(yǎng)原則是高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪。避免刺激性和含植物纖維素較多的硬食物，以免因食管靜脈曲張破裂大出血。禁止吸煙、飲酒、飲酒，以免加重肝臟負擔(dān)，加重病情。肝功能明顯下降的晚期患者應(yīng)給予高蛋白飲食。腹水患者應(yīng)根據(jù)病情給予低鹽或無鹽飲食。腹水嚴(yán)重時，應(yīng)限制每日進水，置于半平臥位，以降低膈肌，增加肺活量，方便呼吸。血氨高時，禁止高蛋白飲食。

3.補充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C的濃度，可以保護肝細胞，促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中維生素C的濃度相等，因此當(dāng)有腹水存在時，應(yīng)大量添加維生素C。

4.飲食要清淡、柔和、易消化、無刺激性，少食。肝硬化患者經(jīng)常食欲不振，應(yīng)給予易消化的食物，吃軟而無刺激性的食物，避免硬而粗糙的食物，如油炸食品和硬水果食品。當(dāng)并發(fā)食管靜脈曲張時，應(yīng)更加注意禁止食用油炸食品和干果，因為這些食品容易劃傷食管靜脈，引起上消化道大出血，危及生命。

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