為了幫助各位2022初級護師考生備考復習，昭小編搜集整理了“2022初級護師備考：治療飲食”的內(nèi)容，希望對你有所幫助。

飲食療法

高能飲食。

適用于高熱量消耗患者，如甲亢、高熱、大面積燒傷、產(chǎn)婦及需要增重者。

膳食原則：以基本飲食為基礎，多餐兩次。

一般的飲食可以在三餐之間加入牛奶、豆?jié){、雞蛋、藕粉、蛋糕等;

半流質或流質食物，可加入巧克力、奶油等濃縮食物。每天的總熱量約為3000kcal。

蛋白質飲食。

適用于高度代謝性疾病如結核、大面積燒傷、重度貧血、營養(yǎng)不良、腎病綜合征、大手術后及癌癥晚期等患者。

膳食原則：以基本膳食為主，多吃富含蛋白質的肉、魚、蛋、奶、豆等食物。按體重計算蛋白質攝入量為1.5~2g/(kg·d)，但總量不超過120g，總熱量為2500~3000kcal/d。

蛋白質飲食。

應用于急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病等蛋白質攝入量的患者。

膳食原則：限制蛋白質攝取，成人蛋白質攝入量應在40g/d以下，病情需要的時候不能超過20~30g/d。為了保持正常的卡路里，應該多攝入蔬菜和高糖食品。

減肥食譜。

適用于肝、膽、胰疾病及高脂血癥、動脈硬化、冠心病、肥胖及痢疾患者。

節(jié)食原則：節(jié)食脂肪，成人攝入量不超過50g/d，肝、膽、胰不超過40g/d;特別是避免動物脂肪攝入。

含膽固醇食物

適用于高膽固醇血癥，動脈硬化及冠心病患者。

膳食原則：成人攝入膽固醇低于300g/d，不吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物內(nèi)臟、大腦、蛋黃、魚子、飽和脂肪等。

少鹽飲食

對于急慢性腎炎、心臟病、肝硬化腹水、重度高血壓、水腫較輕的患者。

食法：限制鹽攝入量，成人鹽攝入量不超過2g/d，但不包括食物中自然存在的氯化鈉。齋戒所有腌制的食物，如咸菜，咸肉，香腸，火腿，皮蛋等。

飲食中不含鹽低鈉。

和低鹽飲食一樣。但是水腫嚴重的病人。

無鹽化飲食：烹飪時不放鹽，除了食物中天然的鈉含量。

低鈉飲食：除了不含鹽外，還要控制食物中含鈉(小于0.5g/d)，禁止食用腌制食品。

對于不含鹽、低鈉者，還應禁用含鈉多的食品和藥品，如油條、掛面、蘇打水等食品及碳酸氫鈉等藥品。

飲食中不油膩。

治療傷寒，痢疾，腹瀉，腸炎，食管胃底靜脈曲張患者。

膳食原則：選擇膳食纖維含量低的食物，如蛋類、豆芽豆腐等。而且注意少用油，不會有刺激性的調味品。

飲食纖維含量高。

適用于便秘、肥胖癥、高血脂及糖尿病患者。

膳食原則：選擇韭菜、芹菜、豆類、粗糧等膳食纖維含量較高的食物。

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