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胰島由許多分散在胰腺中的細(xì)胞群組成。人的胰腺中有100多萬(wàn)個(gè)胰島，但胰島的總體積僅占胰腺的1%左右，其總重量約為1——2g。

1.調(diào)節(jié)血糖代謝促進(jìn)細(xì)胞攝取葡萄糖。當(dāng)血糖濃度升高時(shí)，迅速引起胰島素分泌，加速全身所有組織對(duì)葡萄糖的攝取和儲(chǔ)存，特別是加速肝細(xì)胞和肌肉細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取，促進(jìn)它們對(duì)葡萄糖的儲(chǔ)存和利用。

肌肉組織沒(méi)有胰島素幾乎不能吸收葡萄糖。大量葡萄糖被肝細(xì)胞和肌肉細(xì)胞吸收后，一方面轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存，或者葡萄糖在肝細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)到脂肪組織儲(chǔ)存；在肝臟中，胰島素將進(jìn)食后吸收的葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原，并促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪酸，輸送到脂肪組織儲(chǔ)存。

此外，胰島素還抑制糖異生。胰島素不僅可以將葡萄糖快速轉(zhuǎn)運(yùn)到肌肉細(xì)胞中，還可以加速葡萄糖的利用和肌肉糖原的合成，從而降低血糖濃度。當(dāng)胰島素不足時(shí)，糖就不能儲(chǔ)存和利用。另一方面，它促進(jìn)葡萄糖氧化，產(chǎn)生高能磷酸化合物作為能源，導(dǎo)致血糖水平下降。

2.脂肪代謝的調(diào)節(jié)胰島素在脂肪的合成和儲(chǔ)存中起著非常重要的作用。葡萄糖不僅可以在肝臟合成脂肪酸，然后儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中，而且脂肪細(xì)胞本身也可以在胰島素的作用下合成少量的脂肪酸。胰島素還可以促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入脂肪細(xì)胞，轉(zhuǎn)化為-甘油磷酸，與脂肪酸形成甘油三酯，儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。

胰島素還會(huì)抑制激素敏感型脂肪分解酶的活性，進(jìn)而抑制脂肪分解。胰島素缺乏不僅會(huì)導(dǎo)致糖尿病，還會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的脂代謝紊亂、血脂升高、動(dòng)脈硬化，往往會(huì)導(dǎo)致心腦血管系統(tǒng)的嚴(yán)重疾病。

3.蛋白質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)胰島素可以促進(jìn)氨基酸進(jìn)入細(xì)胞，然后直接作用于核糖體，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成。還能抑制蛋白質(zhì)的分解。

【高級(jí)攻略】這一節(jié)的知識(shí)點(diǎn)一般都是學(xué)生理學(xué)的。

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