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初級護(hù)士資格考試考點(diǎn)：腦動(dòng)脈粥樣硬化患者的飲食護(hù)理

2021-02-24

來源：昭昭醫(yī)考

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在腦動(dòng)脈硬化患者的康復(fù)護(hù)理中，飲食是最重要的方面，腦動(dòng)脈硬化患者的飲食應(yīng)遵循以下四個(gè)原則：

1.多吃素菜，少喝水：蔬菜和水果含有大量的維生素C、鉀和鎂。維生素C可以調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)展，增加血管密度。酒精，尤其是烈性酒，一方面會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈硬化，另一方面會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。

2.常用動(dòng)物油少吃動(dòng)物脂肪：植物油含有不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇的降低;但是，動(dòng)物脂肪如豬油、黃油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等。含有高膽固醇，不適合腦動(dòng)脈硬化患者。

3.飲食清淡但不飽：宜清淡飲食，因?yàn)楹}飲食會(huì)導(dǎo)致鈉進(jìn)入血管壁，使血管壁增厚，血壓升高。飲食適當(dāng)，不要太飽，否則超重會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。

4.蛋白質(zhì)海鮮必不可少：如果飲食中缺乏蛋白質(zhì)，也會(huì)發(fā)生動(dòng)脈硬化。蛋白質(zhì)含有動(dòng)物蛋白和大豆蛋白，為身體提供必需的氨基酸。還不如喝牛奶去脂肪。海帶、海魚等海產(chǎn)品富含碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為腦營養(yǎng)素和血液稀釋劑，具有降低膽固醇和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

腦動(dòng)脈硬化患者除了注意飲食外，還應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒，控制情緒，積極預(yù)防心腦血管疾病。各方面的綜合護(hù)理更有利于該病患者的康復(fù)。

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