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醌類化合物的物理化學(xué)性質(zhì)。
1.性質(zhì)：醌類如果沒有酚羥基幾乎是無色的。天然醌大多是彩色晶體。顏色為黃色、褐色、紅色，苯醌和萘醌多以游離狀態(tài)存在，而蒽醌類則往往結(jié)合成苷類，存在于植物中。
2.升華性：游離醌類大多是可升華的，而小分子的苯醌類和萘醌類是揮發(fā)性的，可以用水蒸氣蒸餾出來，因此可以進行相應(yīng)的提取和精制。
3.溶解性：游離醌類多溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑，微溶或不溶于水。
4.酸堿性：蒽醌衍生物有酚羥基，因此呈酸性，易溶于堿性溶劑。醌類衍生物的酸性大小順序為COOH，2-OH，1-OH，2-OH，1-OH。在分離工作中，常用堿梯度萃取法分離蒽醌類化合物。例如，用不同的堿性水溶液(5%碳酸氫鈉溶液、5%碳酸鈉溶液、1%氫氧化鈉溶液、5%氫氧化鈉溶液)，結(jié)果是高酸性化合物(用
COOH或兩個-OH)用碳酸氫鈉提取;弱酸性化合物(含-羥基)用碳酸鈉提取。酸性較弱的化合物(有兩個或多個-羥基)只能被1%的氫氧化
鈉提取;最弱的酸性化合物(有一個-羥基)只能溶解在5%的氫氧化鈉中。
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