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中藥鑒定中執(zhí)業(yè)藥師糖苷鍵構型的測定

2021-05-07

來源：昭昭醫(yī)考

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糖苷鍵構型決定了糖與糖之間的糖苷鍵和糖與非糖部分之間的糖苷鍵，本質上都是縮醛鍵，還有末端碳原子的構型問題。確定糖苷鍵構型的方法主要有三種，即酶解法、分子旋差法(速調管法)和核磁共振法。

1.酶解測定：比如麥芽糖酶可以水解a-糖苷鍵，苦杏仁酶可以水解-糖苷鍵。但是，必須注意的是，不是所有的-糖苷鍵都能被扁桃酸酶水解。

2.用速調管經驗公式計算。

3.核磁共振測定：在糖的1HNMR譜中，末端基質信號在5，0附近，其他一般糖環(huán)的質子信號在3.5~4.5之間。大多數(shù)金字塔，如

在葡萄糖的優(yōu)勢構象中，C2-H是一個帶有垂直鍵的質子，當C1-OH在橫向鍵(-D-糖苷)上時，C1-H和C2-H的雙邊角在6~8 Hz之間。當C1-哦

在垂直鍵(-D-糖苷)上，C1-H和C2-H之間的角度接近60。j值在3~4Hz~4Hz之間，可以根據(jù)Cl-H和C2-H的偶聯(lián)常數(shù)來判斷糖苷鍵的構型，


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